Das Brauereihauptgebäude in Backstein entstand im Jahr 1897 und kostete rund 2 Millionen Franken. Ein stolzer Betrag, wenn man bedenkt, dass um 1900 ein halber Liter Bier in Zürich für gerade mal 20 Rappen zu haben war. 1984 wurde die Brauerei vom Konkurrenten Hürlimann übernommen und 1988 stillgelegt. Wo bisher die Sudkessel dampften, entstand Anfang der 90er-Jahre ein Zentrum für zeitgenössische Kunst. Am 1. April 2004 gelangte das Areal in den Besitz der Immobilienfirma PSP Swiss Property.